长沙哪里可以学冒菜技术

长沙哪里可以学冒菜技术

冒菜技术的地方 学习冒菜技术哪家好

 冒菜介绍:

    冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 简单点说冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。

    冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如:火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及传统的卤味冒菜。

  我校川味饮食文化精髓的传播,及麻辣系列产品的研发和培训,如四川麻辣烫、重庆酸辣粉,四川冒菜、麻辣香锅、油焖大虾等,现培训的学员无不拍手称好、叫绝。

详细说明

培训项目 冒菜

培训内容

1.实际操作原料的选购,加工技巧与过程。

2.实际操作早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。

3.实际操作成品的具体调制方法。

4.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

5.店面经营的选址原则、采购途径。

6.讲解开业准备,店内布置,开业,原料采购,成本控制,价格定位等。

7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

8.长期技术指导,后续技术支持。

培训过程

    在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习

 湘源地联系人：罗涛  ：

地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

长沙湘源地联系电话

长沙地址： 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

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培训时间

    不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止

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