观音豆腐又名绿豆腐、神仙豆腐，其制作的原材料便是观音树树叶。从树上摘一把树叶，经开水浸泡，反复揉捻，拧出汁水去渣，再加一撮豆荚杆烧成的灰，便凝固成墨绿如翠的块状豆腐。现有石城县观音树种植合作社大量供应观音树苗，树叶。其树叶还可用于饮料，面条，化妆品，药材等各方面；尤其是观音豆腐，是个非常不错的创业项目，刚开始可以先从我们合作社采购些树叶试做豆腐，可以的话再自己购买树苗，发展种植基地；如果不想做豆腐也没关系，在我合作社购买树苗全部包回收树叶，树叶亩产可以有1.5万左右效益，比平常的农业可观；观音树种植在全国来说还是空白市场，但经过报道以及舌尖上的中国报道后咨询及加入的人在迅速扩大，在不久的将来肯定会发展的非常好，欢迎广大创业青年来电咨询办公地址：赣州市石城县颐高电商产业园?tplno=004003