长沙学烤鱼技术的地方

长沙学烤鱼技术的地方

万州烤鱼（又叫诸葛烤鱼、重庆烤鱼、三国烤鱼等等）：

终级万州烤鱼师傅手把手授课，教授整套的万州烤鱼技术，重要包括：炒制烤鱼毛料技术、炒制烤鱼精料技术、烤鱼干吃技术、烤鱼汤吃技术、烤鱼有渣制作技术和烤鱼无渣制作技术等等。烤鱼培训味型：传授香辣味烤鱼、麻辣味烤鱼、泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、咖喱味烤鱼、香琪味烤鱼等共十三种烤鱼味型。味道美嫩鲜活，让人口齿生香。学生学成后可立支撑大型烤鱼城。同时，学生学成后可以具备开发新烤鱼味型的能力。

长沙湘源地美食培训机构

联系人：廖鑫经理 ：  加此可以了解更多培训动态

手机： 咨询：2444606757

培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

主要味型介绍：

香辣味型：香辣可随心调制，采用重庆的二荆条加以烹制，质地细嫩，清香爽口,食而不腻，适合大众口味；麻辣味型：在香辣中透着诱人的麻香，吃起来麻辣开胃爽口；豆豉烤鱼味型：土产风味豆豉，融入烤鱼之后，咸香四溢。后味悠长,口感特；泡椒烤鱼味型：烤鱼中配以重庆的老坛泡野山椒，充分突显泡山椒的去腻增鲜增鲜辣的特点，让烹饪出的烤鱼更无油腻之感，吃起来更加爽辣开胃。泡椒味型烤鱼是湖南、湖北等地喜吃的一种烤鱼味型；咖喱味型：咖喱中的主要成分是黄姜，而黄姜对鱼类增鲜作用十分明显，烤鱼烹饪中添加咖喱后制作出的烤鱼会更加鲜嫩，且味型十分特。如在咖喱的基础上再辅以适量豉汁，做出的咖喱味烤鱼会更具回味感，因此，咖喱味型烤是沿海地区比较喜欢的一种烤鱼味型；新派椒香型：在传统香辣味型的基础上加上特制的香辣椒，使制作出的烤鱼和香辣味烤鱼比较起来具有截然不同的口味，更加突显辣椒的香味，且辣味更加柔和。（注：其它味型就不一一罗列了，学生在学习的操作中会一一学到。）

本中心烤鱼培训特色：一、培训内容全面，毫无保留，如：烤鱼前的淹渍、烤鱼毛料和精料的炒制、烤鱼的干吃和汤吃、无渣烤鱼和有渣烤鱼的调制等烤鱼核心技术均会全部传授，学生参加烤鱼班的学习后万事不用求人，即可立经营大型烤鱼店，让你得心应手；二、除传授烤鱼技术外，还会传授万州烤鸡、烤猪脚、烤兔等相关技术，学生开店后还可以经营万州烤鸡、烤猪脚、烤兔等等。三、学员学习期间实际操作全面到位，学后可以达到马上开店的水平；四、学员毕业后，无论从技术方面还是开店方面都会为学生提供的跟踪服务。

烤鱼培训具体授课内容包括：

识别各种烤鱼配料，包括主料和辅料等；各种材料采购；配制烤鱼配料；杀鱼技术巧；鱼的烤前淹制；鱼的炭烤及无烟烤鱼技术；炒制烤渔底料（毛料）；炒制烤渔底料（精料）；提炼烤鱼红油；烤鱼底汤熬制；烤鱼辣汤制作；选配烤鱼配菜；烤鱼配菜的前期处理；成鱼配盘（烤鱼干吃）；成鱼配盘（烤鱼汤吃）；无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术；烤渔增香方法；成本核算方法；开店指导（包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售技巧及经营管理等等）

学生学成后长年提供技术支持，跟踪指导学生开店（从选址、装修、开业全程跟踪）。

投资与营销建议：

1、烤鱼为投资新项目，前景十分看好。投资规模灵活，可大可小，成本方便核算，利润空间大，4-6人经营，利润达60%以上。

2、原料及设备易购，炉具可以采购也可找加工店自行焊制。

3、技术掌控性强，适合，易于管理，家店稳定后，可增开分店。

4、经营方式灵活，可单经营，也可作为各类型酒店饭店的主打菜式，肯定让客人吃了流连忘返

重庆烤鱼培训,烤鱼培训,烤鱼培训中心  

湘源地联系人：湘源地-廖鑫

湘源地咨询拨打手机：（）

湘源地联系人：2444606757

湘源地联系地址： 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站） 

我们承诺。技术包教包会，学会为止。

上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送两个项目，学三个项目送三个项目，学习期间提供吃住，中途没有其他费用

联系电话：

长沙学烤鱼技术的地方