湖南哪里可以学麻辣烫技术

俗话说“民以食为天”，吃饭是每个人每天的事，因此，开一家餐馆便成了很多人谋生赚钱的好项目。可如今开餐馆并不是简单地摆几张桌子，会炒两手好菜就能把生意做起来。要想成为餐饮行业的，需要巧经营，出妙招。以招徕顾客。下面是几个巧妙做旺餐馆的成功案例。

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优选「湖南湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止

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骨汤麻辣烫

麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

培训内容  骨汤麻辣烫、火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫、串串香麻辣烫、冷锅麻辣烫、各种小料、酸辣粉

课程安排

理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解： 1.老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践： 1.备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

操作内容

1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识；2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；3、麻辣烫底料的配制及骨汤的熬制方法；4、麻辣烫海鲜类、禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法；5、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法；6、蘸料的配比及制作；7、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的经营模式和方法。

培训须知

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。培训费用：包含技术转让费、学习材料费、技术升级费、食宿费等，学习过程中不再收取任何费用。特别赠送：骨汤麻辣烫配方的书面资料。

长沙湘源地小吃技术中心

优惠活动：A：学两个项目送两个项目 B：提供吃住

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打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，

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