昆明小吃培训学校

炸鸡汉堡技术培训班
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咨询老师：吴老师
地址：昆明市五华区小菜园146号1栋2楼【林海快捷酒店旁】
【项目介绍】
炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。一种油炸食品。
炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。
一般人皆可食用。肥胖者、儿童、老年人不宜食用。高血压、冠心病、高血脂、糖尿病患者禁食。
【学习内容】
1、鸡肉的选择
2、肉的腌制方法与实操
3、风味粉的制作与实操
4、脆皮粉浆的制作方法与实操
5、各产品的炸制时间的控制与练习

如果您对这个项目感兴趣，或者是想要了解更多小吃技术都可以拨打咨询热线详细咨询了解哦【同号】