四川腊肉烟熏炉_四川腊肉烟熏炉厂家

四川腊肉烟熏炉_四川腊肉烟熏炉厂家设备配置：
1、电机：开元牌，铜包电机
2、全自动触摸屏控制
3、加热管：U型不锈钢带散热片无缝钢管（优点：散热快，无缝度高）
4、逐流风机：铝的材质，经过动平衡处理，叶片全部经过计算后风叶的角度都是经过计算后制作。
四川腊肉烟熏炉5、发烟管：m型不锈钢无缝钢管（，抗干烧）
6、电器原件：1、交流接触器（正泰） 2、断路器：施耐德 3、中间继电器:德力西 4、电磁阀：亚德客
7、透明视窗：8个厚钢化玻璃，加防爆膜
8、标配：小车一辆、挂杆或网盘一套自选，触摸屏控制、外置发烟炉一台。
9、设备功能：蒸煮、烘干、烟熏、上色
烟熏炉不光节省了咱的人力物力。其实烟熏炉还有一个目的，可以使食品赋有特殊的烟熏香味，使肉制品脱水，改善肉的颜色，并且有一定的杀菌防腐和抗氧化的作用，延长肉制品的保质期。
烟熏炉分类：
型号:30、50、100、150、200、250、500、1000型
发烟装置：外置发烟、内置发烟
加热方式：电加热、蒸汽加热、燃气加热
熏制方式：冷熏（例如：三文鱼、培根）；热熏（例如：豆干、红肠、腊肉腊肠、烤鸡、烤鸭）
烟熏炉细节介绍：
四川腊肉烟熏炉1、循环风系统：不同厂家的烟熏炉制作产品的效果都是不一样的，有的好有的做出的产品却不得人心，重要的因素就是循环排湿系统！在加工腊肉时，排湿要求非常高，烟熏炉在烘干过程中所产生的水蒸气通过循环风道迅速的排出炉外，我们设备是根据炉内不同的产品挥发的蒸气进行计算设计的，使各处温度均匀一致，制品的质量稳定可靠。
2、加热系统：电加热是烟熏炉主要的加热方式，两侧有两根U型加热管，受热面积增大，因此产品加工速度快，节约能源节约加工时间！
3、外置发烟炉：采用全透明视窗，在发烟过程中产生烟雾的大小是否起明火都能清楚的看到，重要的是烟熏炉与烟道出设有锅炉网，防止产生的烟灰飞到产品上！
四川腊肉烟熏炉4、轴流风机：采用铝材质重量轻，可以延长电机的寿命。
5、全自动plc+触摸屏：可以储存99种工艺，就像一个平板电脑，全程显示加工流程，而且寿命比其他厂家用的电脑板要长很多。
6、电机：开元牌铜包电机，是全国品牌，无论售后还是质量都在全国。
制作腊肉的好时机到了，腊肉对于设备的要求很高的，做出来的腊肉论是水分要求还是颜色问题都是客户所关注的问题，总是担心烟熏炉所加工的红肠有传统方式加工的腊肉，下面我给您介绍一下为什么现在传统加工方式逐渐被淘汰，而我们的烟熏炉却一步步踏入了各个厂房中：
①在烟熏的过程中烟熏炉所产生的烟雾中的酚类、有机酸类、醇类、碳基化合物等成分具有较强的杀菌作用，如果后期用真空包装或者冷冻保存时间是非常长的。
②传统方式加工产品是在一个不封闭的空间中熏制，造成的烟雾不均匀所以产品做出来上色不均卖相不好。而我们用烟熏炉加工环境是封闭的，烟雾可控制大小，方便操作。
③用烟熏炉加工节约时间，只需要设定烟熏温度和时间就可以了，设置好工作流程之后，以后每次加工只需打开开关即可！
四川腊肉烟熏炉④有立思维循环风道，能够炉内的每个角落的温度均匀，做出的产品不会出现火候不一样的效果！不仅仅是腊肉，烟熏炉应用广泛，还可以制作香肠、腊肉、豆干、鸡、鸭、牛肉干等。
四川腊肉烟熏炉500烟熏炉参数
外形尺寸：内置发烟2420*1805*2900mm
外置发烟2420*2310*2900mm
电压：380v
功率：8kw
重量：2300公斤
高压温度：120度
低压温度：100度
生产能力：500公斤
耗气量：80kg