广东潮汕绿豆饼培训,绿豆饼的制作流程,板栗饼培训,联系电话:137-150-652-33,刘小姐,绿豆饼是广东潮汕地区的一种特产,也是当地为有名的小吃之 一。潮汕绿豆饼历史悠久,久经不衰。发源于广东揭阳惠来县,而 其中就以隆江绿豆饼为。隆江绿豆饼经过代代相传的制饼经 验,每一块饼食都是全手工制作,经过炒馅、和皮(两种)、过酥 、包饼、烤饼等近十道工序,而每道工序环环相扣,互有影响。只 要其中一道工序有失误,便会影响整个饼的口感与质量。
绿豆饼之所以受到亲睐,主要原因有两点:一是采用绿豆和面粉制作,二是配方和的配料。
烤制好的绿豆饼的皮面金黄鲜亮,柔软可口,吃上一口,更是妙不可言。绿豆的功效,众所周知:尤其是适合小孩、老人和女性朋友。
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