荆州钱粮湖土鸭培训班

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地址：湖南长沙市雨花区红星农民新村（湖南女子大学对面）



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食为天核心声明：湖南长沙食为天实实在在的教学。长沙食为天做的是口碑！讲的是品牌！教的就是技术！学的就是！如果学员看价格合适再报名学习。我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，

汗水钱，咱们食为天一样的诚信做人，诚心教学，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。有特色的美味才是重要！


食为天粮湖土鸭培训过程
1、土鸭的识别处理以及进货渠道
2.火锅汤底制作培训过程
3.土鸭亨煮过程及时间火候掌握
4.土鸭配方传授及配料比列做法
5.配菜制作及处理方法传授
6.秘制油熬制过程及开店设备指导
钱粮湖土鸭特色土鸭火锅均选用两至三岁的老水鸭，经过十多道工序处理，然后加入20多种调料及中药配料，后放入餐桌上的铁锅盛装。酱色的鸭肉混合着青椒、大蒜、生姜，随着炉温的升高，散发出阵阵清香，让您食欲顿时大增，立即想一饱口福。火候到位，肉紧而却不塞牙，咬一口，汤汁四溅，美食入肚，回味无穷。大厨推荐，鸭肉味美不上火，一锅大杂烩品种丰富，所用鸭内脏经过精心挑选与清洗，用料酒和食盐清洗去味；食之中途用浓汤底拌蔬菜、金钱菇、面条等。