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麻辣烫经营形式多样化，基本上可满足所有人的喜好，并形成了自身特的文化特色。而且麻辣烫的口味和形式易于改良，具有普遍适应性，大程度上迎合了消费者的需求，满足了消费者对“辣文化”及各种口味的追求！

南北口味差异大，不过麻辣外婆通过料品配比进行调整，大化的满足各地区消费者的口感需求，同时做到绿色、健康、营养、特色。