哪里可以学潜江油焖大虾
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≥ 1个¥1200.00
哪里可以学潜江油焖大虾
色泽鲜艳耐看,味道香辣鲜美
的潜江油焖大虾出自潜江市周矶镇五七大道上一个叫“小李子油焖大虾”的餐馆。每年5至9月,该餐馆生意甚是红火。周边的荆州、仙桃等地的食客常常慕名而至,本地人更是借地利之便,常常自带锅盆,打包回家享受美滋美味。如今油焖大虾是江城夜市大排挡的主打。油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上,用于烧制此菜的油每菜式约需五至七两,焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾,色泽鲜艳耐看,香辣鲜各味俱全,常常在餐馆美餐之后,还要打包带回家中细细品尝 。油焖大虾采用江汉平原大虾为原料,以潜江特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾,色泽鲜艳耐看,味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档形式消费。夏日夜晚,工作之余,携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾,再佐以啤酒、风味烤串,美味佳境,其乐融融。
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长沙湘源地美食培训机构
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培训内容 | ★潜江油焖大虾 ★蒸虾 ★卤虾 ★蒜蓉虾 |
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培训课程 | 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 |
实操内容 | 培训内容: 1.油焖大虾的选购及操作技巧。 2.油焖大虾的清洗与处理方法的操作技巧。 3.油焖大虾配料的制作。 4.油焖大虾底料的炒作技术 5.油焖大虾熬制技术与各种油焖大虾的调制技术 口味的变换 |
学习时间 | 3-5天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会。 |
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