臭豆腐配方学习

• 长沙臭豆腐简介

　　 “臭豆腐‘是以含蛋白质高的黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的特色的休闲风味，臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异：北京王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品；长沙和绍兴的臭豆腐干相当，但其制作以及味道均差异甚大。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。

• 长沙臭豆腐培训详情

培训内容：

长沙臭豆腐 ★香辣臭豆腐 ★麻辣臭豆腐 ★灌酱臭豆腐 ★脆皮臭豆腐 ★蒜香臭豆腐 ★黑臭豆腐 ★ 黄臭豆腐等

培训要点：

• 泡黄豆、磨浆、配浆、烧浆、点浆、冲浆技术；

• 豆浆、豆腐脑成型；上榨与臭豆腐原胚成型；

• 臭卤水的制作与发酵，微生菌检测与有害菌清除；

• 臭卤水泡制与臭豆腐黑胚成型与存放；

• 臭豆腐调味料的制作；

• 臭豆腐油炸技术与调味成型。

培训承诺：

包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5-7天左右可完全掌握。

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• 长沙臭豆腐学员作品

湘源地联系人：湘源地-李飞

湘源地咨询拨打手机：15673876606（）  

湘源地联系人：3328636200

湘源地联系地址： 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站） 

我们承诺。技术包教包会，学会为止。

上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送两个项目，学三个项目送三个项目，学习期间提供吃住，中途没有其他费用

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