40平米的小店，3名员工，日均翻台10次，每日营业额可高达5000元。这样一个小店比同场一个200平米的品牌大店的营业额高出1倍。是什么样的店才能这样运转成旺店呢？
麻辣烫这个品类早出现在街头小巷，记忆中还伴着脏乱差的环境。随着品牌自身的不断调整，麻辣烫在品牌形象、产品、服务上都得到了改良，给了消费者全新的体验。
约麻麻辣烫品牌的【高翻台率】和【受年轻顾客青睐】的特性，很快受到了年轻客群的喜爱，并逐渐进驻大型购物中心和繁华的商业圈。
改良后的麻辣烫品牌在形象上做了很大升级，并以加盟的模式迅速扩张，但是从本质上并没有突破。约麻麻辣烫深知，单单从视觉上的突破还远远不够。约麻坚持深挖麻辣烫产品结构，不断寻求口味创新。
约麻以“汤底”作为品牌的灵魂，以18种天然香料搭配原味鸡汤、猪骨、牛骨数十小时熬制，营养丰富，口感。