大师教学：热拌猪肝！鲜嫩润滑，色香味俱全！

大师教学：热拌猪肝！鲜嫩润滑，色香味俱全！
热拌猪肝主料是猪肝、配料是藤椒、香菜、尖椒、小米辣、葱等，调料为辣鲜露、生抽、美极鲜等，主要通过热拌的做法制作而成。本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A，有补肝养目、等功效。


主料
猪肝(300克)

辅料
藤椒(10克) 香菜(10克) 葱(10克)
美人椒(15克) 小米辣(15克)

调料
美极鲜(5克) 生抽(5克) 辣鲜露(5克)
盐(2克) 醋(5克)

热拌猪肝制作
1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。
2.洗净辅料，藤椒碾碎，香菜、葱切成段，美人椒、小米辣剁碎。
3.将主料辅料拌匀，并加入调料即可。

拌菜如今也逐步成了餐桌的主角，每天都换着花样做拌菜，大多数都是素拌菜，是时候咱拌个荤的，制作很简单，味道很不错！