特色面皮培训班,陕西五彩凉皮技术就到西安秦创?
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¥980.00
特色面皮培训班,陕西五彩凉皮技术就到西安秦创?当地多热食,称热面皮,亦可置于通风处降温后凉拌(当地称冷面皮或凉面皮)。配菜(底垫子)主要有黄豆芽、马铃薯丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬,口感软糯,香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩,炒等吃法。
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联系人:秦创星星
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秦创汉中热米皮培训内容:
1.讲述汉中热米皮的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
秦创教学流程:
公司对于无任何经验的初学者学员,先从捏刀手势教起,熟悉切菜手势,操作方便,安全系数高。对于学习项目中所需要准备的材料辨认,清洗处理,调料的辨认,调料的配比度,调味料的属性,整个密料的操作流程,成功调味,内容搭配等全部都有师傅手把手指导。
特色面皮培训班,陕西五彩凉皮技术就到西安秦创?汉中面皮一般选用米浆为材料,偶然也用面粉直接调浆(当地称“面面皮”),或在米浆、面浆中混入马铃薯淀粉或红薯淀粉增强耐性,未强调“面面皮”的均为米浆制作。