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如何制造的香精 :
1、香精是由人工合成的模仿水果和香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。多用于制造食品,化妆品和卷烟等。
2、食用香精是参照食品的香味,采用等同香料、合成香料经精心调配而成具有各种香型的香精。适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、罐头、酒等食品中。
3、明确所配香精的香型、香韵、用途和档次考虑香精组成,即哪些香料可以作主香剂,协调剂,变调剂和定香剂。
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都由以下几个部分组成:
主剂——是调配香精的基本香原料;
调和剂——是可调和主剂不足之处,使主剂更能发挥优美的香气作用;
变调剂——在配方中起修饰作用,可使调配的香精的香气更好;
定香剂——可使香精的香气保持稳定,扩散均匀
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