西安60型牛筋面机厂家批发销售牛筋面机

西安牛筋面机
西安致诚牛筋面机 60型牛筋面机朝鲜面机
产量20-30kg
额定电压220v
皮带长度B1450mm
配额功率2.5千瓦
价格2600（送全套模具、配方）。
一、用途
本厂生产的第三代系列自熟牛筋面机，是采用新型热轧无缝钢管，新型平底推力球轴承和铸铁制造而成。本机具有一机多用的特点，可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃，夏天凉拌，冬天可爆炒。无论面粉多少，都可加工制作，1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面，一公斤牛筋面的批发价在2—3元。广泛用于学校、机关、食堂，更适合于个体摊位使用。牛筋面机广泛适用于学校，机关食堂，更适合于风味小吃，是一种投资少，效益快的致富小机械，产品河南、山东、山西、广东、浙江、北京、天津、东北、陕西、内蒙等各大省市，深受用户好评。
二、主要技术参数：
型号 NJM-50型 NJM-60型 NJM-100型 NJM-120型
生产率 10-15kg/小时 20-30kg/小时 30-40kg/小时 80-100kg/小时
电机型号 YL90L-4 YL100L-4 YL112L-4 YL112L-4
配套动力 2.2KW 2.2-3KW 4KW 7.5KW
电源 220V 220V 380V 380V
主轴转速 850转/分 850转/分 720转/分 1100转/分
三角带型号 1219B 1219A 1524B
模具规格 （mm） 可根据用户的需求、订做
操作方法 人工喂料
含量（kg)不含 电机 25 35 40 50


三、使用方法：选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。
1、取小麦面粉适量，按10比4的比例加水。把和好的面块后醒上几分钟备用。
2、然后运转牛筋面机器。选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。
3、把醒好的面块投入进料口，由出料口挤出牛筋面。
4、牛筋面的生产过程是个复杂的转化过程，面块在机筒内经螺旋轴推送，产生的高温高压，使面块熟化，并在螺旋轴的前端膨化区把面料膨化。
5、膨化后的面料在经过层模具的时候，均匀的挤到隔热圈的位置（注：此处会终影响牛筋面口感），后由牛筋面模具挤出牛筋面。
注：影响牛筋面口感的因素很多，包括下料速度、浸泡时间、膨化过程都是很重要的影响因素
1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水30--50斤左右。 2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。 3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。 4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。 5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。 6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。 7、该面条热食时不能加入热汤或热水食用。

发泡
将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。
折叠调制
将辣椒油，醋，芝麻酱。黄瓜，盐水，鸡精放入容器搅拌匀，即可食用。口感鲜辣可口。
折叠凉拌
用辣椒油，芝麻酱，醋等调料依个人口味拌匀即可。此吃法完全体现了牛筋面的优点，口感。
折叠炒面
1:准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。
2:锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。
3:放入蘑菇，略炒一下
4:加入适量水，加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。
5:继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐
6:放入牛筋面，略煮即可，放入香菜与鸡精，出锅。
折叠作为配菜
可以和各种荤菜(鱼，牛羊肉，鸡肉等)搭配在一起，有不错的美食效果。
辣椒鸡块儿盖牛筋面(邳州杨自花创作)
如果下在汤中，好是羊肉汤，别具风味!
不得不提的还是牛筋面配桶子肉的汤，加上蒜泥和辣酱，风味！
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