罐罐面技术培训班学罐罐面技术就到大理顶正-手把手教学包学会

大理顶正罐罐面技术培训

大理顶正餐饮培训学校不请名人做宣传，把大的实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。在大理顶正小吃培训学校学技术并不难，重要的我们有非常详细的配方哦，各种风味小吃特色技术都是由我们总部的研究人员和我们师傅们反复推敲，多年实践，每一种主、配料的用量都是到克，一看即会。没有任何做小吃经验的人也一样轻松学技术。大理顶正小吃培训学校的教学模式和其他地方也不一样的哦。我们学校是一所创业型小吃培训学校，是真诚扶持创业的哦。我们采用随到随学，全程实际动手操作，理论与实践相结合，实践为主，理论为辅的培训模式，为您节省每一分钟宝贵的创业时间。我们这边是包吃包住，包材料、包学会、学习时间不限制的哦，在学习期间我们这边有的师傅为您讲解开店指导、店面设计、安全卫生问题等，并且三年内免费技术提升，为您提供长期的后勤保障。

想要学罐罐面、想要学小吃技术联系小曹老师哦！电话：181.8748.8045；：181.8748.8045

罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇庆县(今崇州市)的汉族风味小吃，已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于"罐罐面"又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。随着新型煲仔炉的出现，如今制作"罐罐面"已经更加方便，同时其制作方法也相应有了一些改进。

制作“罐罐面”时需要注意两点：

一、 是在制作前，先要用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。即使是档次较低的小餐馆，也至少要熬好一锅梆子骨头汤，以供煨面之用；
二、是“罐罐面”的面臊都要先在大锅里加工制熟后，再分别舀入小砂罐内。顾客来了之后只需将小砂罐上火加热片刻，即可上桌。这样既能节省人工和燃料，也不至于让顾客久等。
二、 想要学罐罐面、想要学小吃技术联系小曹老师哦！电话：181.8748.8045；：181.8748.8045
三、

大理顶正培训课程安排：

理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成
本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，包教包会,学会为止。

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