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大理顶正蛋挞技术培训

大理顶正餐饮培训学校不请名人做宣传，把大的实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。在大理顶正小吃培训学校学技术并不难，重要的我们有非常详细的配方哦，各种风味小吃特色技术都是由我们总部的研究人员和我们师傅们反复推敲，多年实践，每一种主、配料的用量都是到克，一看即会。没有任何做小吃经验的人也一样轻松学技术。大理顶正小吃培训学校的教学模式和其他地方也不一样的哦。我们学校是一所创业型小吃培训学校，是真诚扶持创业的哦。我们采用随到随学，全程实际动手操作，理论与实践相结合，实践为主，理论为辅的培训模式，为您节省每一分钟宝贵的创业时间。我们这边是包吃包住，包材料、包学会、学习时间不限制的哦，在学习期间我们这边有的师傅为您讲解开店指导、店面设计、安全卫生问题等，并且三年内免费技术提升，为您提供长期的后勤保障。

想要学葡式蛋挞、想要学小吃技术联系小曹老师哦！电话：181.8748.8045；：181.8748.8045

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年，英国人安德鲁•史斗(Andrew Stow)将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门小吃，为代表的是Milktar's 蛋挞。
葡式蛋挞做法：
1.将鲜奶油、牛奶和炼乳，砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖融化时离火，放凉后加入蛋黄搅拌均匀
2.把面粉过筛，加入蛋黄液搅拌均匀
3.将蛋挞倒入蛋挞皮中，注意倒至7分满即可
4.将烘烤篮放入Airfryer，温度调至160度，预热5分钟
5.将蛋挞放入烘烤篮，时间设置15分钟烤至外表金黄即可
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大理顶正培训课程安排：

理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成
本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，包教包会,学会为止。

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