九宫格火锅培训哪里好？老火锅、小火锅培训、河南小吃培训学校哪家好？

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培训过程：
1.九宫格火锅培训底料迡嘫曊的识别和配方；
2.九宫格火锅培训底料的识别和配方；
3.九宫格火锅培训糍粑辣椒的制作方法；
4.九宫格火锅培训底料的炒制方法；
5.九宫格火锅培训油的处理方法；
6.火锅培训味型的调配方法；
7.火锅培训秘制味碟技巧；
8.熬制过程中的常见问题和处理技巧；
9.九宫格火锅培训的勾兑方法和技巧；
10.九宫格火锅培训主要原材料的好坏识别等。
九宫格火锅特点：

1、利用九个格子涮煮不同的食物，将荤素菜肴区分，令每一格的锅底不会串味。
2、因九宫格火锅的耐火度不同，所以有特别涮煮吃法。中间格火力旺，涮煮即烫即熟的食物，旁边格火力均匀，放煮熟才能吃的食物，边沿格火力弱，宜久煮的食物。
3、以前火锅是一口很大的铁锅，几个很可能不认识的人聚在一口锅里，各吃各的。为了防止你的鸭肠跑到别人那去，就用木头做了格子放在锅里，后来改成铁的。但是九宫格还是保留下来了，因为可以控制火候，中间的火旺汤沸，可以涮易熟的肉食，边上的煮难熟的食物，九宫格的锅特别深，夹菜的筷子也会长许多，这样节约成本还是很有创意的。

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