麻花培训哪里可以学
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麻花是中国特色小吃,把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。我国各地麻花有天津麻花,山西稷山麻花,陕西咸阳麻花,湖北崇阳麻花,河南汝阳麻花,苏杭藕粉麻花等。其中天津以麻花,山西稷山麻花以油酥,苏杭藕粉麻花以原始工艺,而湖北崇阳以小麻花。
麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。在东北地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗。其中以天津麻花为。
但是陕西麻花好吃,无论是小麻花还是麻花,无论是甜麻花还是咸麻花,陕西人做的口味都特别正。
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西安嘉诺麻花培训课程内容:
1、和面的技巧;
2、麻花的制作手法;
3、油温的控制;
4、麻花的炸制技巧。
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