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手抓饼技术培训教学

学手抓饼技术配方，大连百佳福特色小吃技术培训中心

培训热线：可加
联系人：金老师

手抓饼可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒​‌‌???鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。

手抓饼，起源于台湾，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃，因此取名手抓饼。一般都是作为早餐摆摊食用，也有开店经营，无论哪一种都是不错的小本经营项目。

手抓饼一直都是男女老少都非常喜爱的一种特色小吃，它香脆爽口，让更多的人都对它为止疯狂。走在大街上经常能够看到很多的食客在手抓饼店门口蜂拥而上，挤满了一大堆子的人，进也不是出也不是，可见其美味。

理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.面团发酵技术；
3.不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握；
4.手抓饼的烤培制作；
5.各种不同配料的搭配方法；
6.各种配菜的处理方法；
7.原料采购、存放、保鲜技术；
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作环节，老师引导，熟透操作流程。


小吃生意开店成本低，盈利空间大，适合初次开店的人经营，盈亏都在可控制范围内。想学什么小吃技术的，可以到大连百佳福小吃培训考察学习。