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一是兰陵蒜薹本身质量好，得到市场认可。兰陵蒜薹肥、脆、甜，辣味适中，色泽也好，耐储存，其他地方的蒜薹在冷库里只能放到春节前，而兰陵蒜薹可以放到第二年二月底不变样。

二是有保险“兜底”蒜农吃了定心丸。今年，兰陵县蒜薹参保面积达29.68万亩，占种植面积的89.9%，共有7家保险公司参保，实行“双保险”，即保价格，又保收入，只要蒜薹价格低于每斤2.75元、蒜薹收入每亩低于1500元，就由保险公司赔偿差价，而一亩保费105元，蒜农只需负担20%的费用，也就是每亩只需交纳21元，其余80%的费用由各级财政“埋单”，进一步减轻了蒜农负担。蒜薹目标价格保险是按照近5年的统计数据，确定蒜薹的平均生产成本和目标销售价格。如果蒜薹监测平均价格低于目标价格，即由保险公司赔付差额部分。兰陵县物价局在种植蒜薹的芦柞、神山、磨山等10个乡镇（街道办）科学设立了60处蒜薹价格采集点，作为保险期内蒜薹价格的直接数据来源，价格采集点在蒜薹收购期间每天采集蒜薹收购价格并上报，监测周期为4月20日至5月31日。在蒜薹保险期间内价格监测工作结束后，取其42日内平均交易价格为2017年蒜薹保险期间际价格，向社会及时发布公告，并以此作为保险理赔依据。这里容易存在一个误区，如某种植户某一时间蒜薹价格低于2.75元每斤，保险公司是不是要赔付，注意这里取全县区域内，10个蒜薹主产乡镇42日内平均交易价格为理赔依据，并不是以某种植户某一时间销售价格为标准。同理，如果某种植户某一时间蒜薹销售价格为3元多，但是平均价格为2.59元每斤，保险公司仍然需要赔付。三是配套设施有保障。在县委县的领导下，兰陵县多方筹集资金建起了以储存蒜薹为主的恒温库300多座，储存量达2.65亿斤，较2016年增加900万斤，集中入库零散销售，确保了“兰陵蒜薹”价格一路上扬，蒜农无忧。