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南阳茶油鸭技术学习 小吃学习，茶油鸭，自古以来，鸭肉一直是各种美味名菜的主要食材，是中国人餐桌上宴客的肴馔。 在中医看来，鸭肉颇具营养价值，常常被人们作为一种进补的优良食品。这是因为，鸭子栖水，吃食多为水生物，故其肉味甘、性寒，适合人们在夏季享用。而且，多吃鸭肉不但能滋补、养胃、、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰，还不会上火。 中国是个美食大国，鸭肉的烹饪方法更是五花八门，特色鲜明。炒、煮、炖、卤、炸、烤、烟熏，每种做法都有讲究，每个地域风味特。 我酷爱美食，也喜欢琢磨厨艺。
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