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特色小吃店项目：1.秦镇米皮 2.陕西五香凉皮 3.宝鸡擀面皮 4.骨汤麻辣烫 5.重庆酸辣粉 6.香菇鸡丁米线系列 7.腊汁肉夹馍 8.香辣面 9.武汉热干面 10.朝鲜面 11.奇香凉面 12.鸡丝牛筋面 13.飘香辣椒油 14.回味香千里香馄饨 15.骨汤串串香 16.土豆粉全套工艺 17. 桂林米粉 18.南京鸭血粉丝汤 19.川北凉粉 20.特色冒菜 21.云南过桥米线 22.秘制蒸饺 23：甏肉干饭培训全套 24:鸭血豆腐汤
培训主要课程类：早餐类 小吃类 凉皮 麻辣烫 串串香 油炸类 烧烤类 砂锅类 冷饮类 面食类 臭豆腐 烤面筋 酸辣粉 热干面 饼类 米线店 卤肉类 盖浇饭羊肉汤 红焖 火锅 土豆粉 冰糖葫芦 干锅类 碳锅类 炒菜凉菜
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