铁山区番茄火锅底料厂家销售
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巧用统节日做火锅店活动!火锅店的营销策略是折扣,但是节日活动的灵魂绝不只有折扣,折扣是我们吸引消费者的招数,但是当所有门店都不断地推出折扣时,你就丧失了竞争优势,这时你就得找到其他的突破口,比如节日氛围。节日氛围,是活动的灵魂,为什么这么说呢,因为如今的节日味道正在慢慢消失,人们很难再找到节假日的氛围,也很难感受到传统的文化,如果这时从节日氛围着手,奋力烘托过节的氛围的话,将能让人感受到别样的体验,而为了过一个氛围浓厚的节日,消费者往往会选择你!
火锅作为重庆的美食标签受到全国的热爱,近几年火锅行业也迅速发展,重庆火锅加盟店甚至还开到了国外,眼下火锅行有特色装修的火锅店刚开始营业时客流,但是时间一久就很少有人光顾了,其根本原因就是其口味并没有被大众所接受,刚开始进去吃也只是图一时新鲜。
火锅店服务员,我们需要主动去收集顾客的信息,这个信息包含顾客的口味偏好,当然还包括人物特征。比如,前来的消费群体,一行8个人,那么我们就要判断他们的年龄层次,是否有低龄和高龄人群,如果有这类人群,那么我们就要贴心地为其提供冰激凌、小零食、餐前水果等等。而如果对方是一个长发美女,那么我们则需要为其提供围裙和发绳,如果对方有戴眼镜那么我们还得为其提供眼镜布,还可以主动为其清洗镜片等等。