食品级豆欣酥豆制品膨松剂蓬松个大蓬松饱满不塌陷

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功能作用：采用本品浸泡后油炸的蚕豆、兰花豆、玉带豆、黑豆等籽类口感酥脆、裂口适度、内部气孔多而密、膨胀个头大、色泽金黄、风味特。近又了带壳蚕豆皮发硬的问题，经过优化后的豆欣酥(油炸蚕豆)用于浸泡蚕豆，不仅蚕豆本身比较酥脆，而且连皮也酥松好咬，口溶性佳。
用量：0.3-0.5%（水和蚕豆总量计算）
用法：直接将本品用凉水溶解后加入浸泡蚕豆的水中。

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