鲜奶杀菌生产线,鲜奶杀菌设备,酸奶杀菌设备
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现在非常流行中央厨房,尤其是有牧场,有奶源在中央厨房里面加工鲜奶,酸奶。然后给客户送奶或者把加工出来的巴氏奶,酸奶放到奶吧店里面销售,往学校,小区送奶都是非常不错的。
用到的机器是鲜奶杀菌生产线,其生产流程为进料,过滤,预热,均质,杀菌,酸奶发酵,灌装,喷码等系统。各个系统之间有奶泵,管道,垫子,阀门等组成一块,形成一套生产线。
刚挤出来或者收购过来的生鲜乳里面有些杂质例如牛毛,草,树叶等需要通过过滤,达到净乳的目的。
因均质温度是50--55度左右是非常好的,因此需要先预热到50--55度之间,有利于奶的均质。
鲜奶杀菌生产线,鲜奶杀菌设备,酸奶杀菌设备杀菌工作原理是利用温度越高细菌繁殖越快,温度过高细菌就会死亡,杀菌就是利用病原体不是很耐热的特点,经过一定的温度和时间处理把对人体有害的细菌杀死,只保留对人体无害或者有益的细菌。
鲜奶里面加上菌种,加上小料发酵6--8小时后然后进入冷藏状态,这样酸奶就会发酵完成。
灌装分为瓶装,袋装以及杯装等三款模式,根据客户的具体情况和要求来选择就好。
鲜奶杀菌生产线,鲜奶杀菌设备,酸奶杀菌设备用的钢材为sus304不锈钢做成,配件 也都是卫生级的,用多久都不会生锈。我们就是厂家,真诚的欢迎你的光临。