钙含量：12.6～13.8%
PH：6.0～8.0
比旋光度：+21.8～+23.0°
干燥失重：≤0.25%
氯化物：≤200mg/kg
硫酸盐：≤500mg/kg
铵盐：≤200mg/kg
中文别名:L-抗坏血酸;L-天冬门氨酸
英文名称:L-Aspartic Acid
英文别名:(S)-Aminosuccinic Acid
分子量:133.1
纯度:>99.0%(T)
颗粒状粉末，熔点:230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。