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在某些特定食品如话梅、陈皮等中的使用量可能达到5.0g/kg。具体用量需根据食品种类和工艺要求来确定。

用法用量：由于具体信息较少，无法给出详细的用量和用法建议。在实际应用中，应遵循相关的化工标准和规范。

糖精钠为白色、无臭或微有香气的结晶性粉末，味浓甜带苦。它易溶于水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末状。