珠海琼脂厂家用途

其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂。

食品工业上:作冰淇淋、雪糕生产稳定剂,软糖糖基、饼馅糕点饰花;罐头保水剂、增稠剂,促使汤汁凝固;酱油、果酱及调味品稳定剂,防止组份分离;

化妆品生产上:作乳液、香波、喱乳化剂;牙膏加入本品或作基质可促使膏体组织更完整,分散性好且易于冲洗。

:各类食品,GMP。干酪8;糖果蜜饯和糖霜2.0%,软糖1.2%;其它食品0.25%。 此页面介绍均来自网络,本公司不承担相应责任,且不能确保内容完全真实,详情致电咨询

琼脂粉Agar组培上的应用说明：培养基的配制，别名：Agar-agar；Gum agar 分子式：（C12H18O9）n 工作浓度： 3-4.5 g/L。强度：1300g/ c㎡ 外观：类白色粉末储存条件：

琼脂粉因为有特殊的胶凝性质，尤其有显著的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应；已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、等领域。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的功效，可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。