开火锅店投多少钱

广州景祥餐饮统计后，以花伴里火锅加盟为例，投资主要有以下方面：
1【找钱+找人】
开店前自然得先凑钱。至于多少钱，得根据开店面积平大概预算。
至于找人，有人会问我，为什么要找人，在这里，可以负责任的告诉你，找一到两位合伙人是十分有必要的。餐饮是个高压行业，所以我还是建议找几个要好的兄弟来合伙，一个好汉三个帮嘛。

2【选址】
》》出租还是转让?
选店。基本上十万块钱的资金量对也可以死心了，在租半个马桶位还差不多。
咱不妨现实一点，看看租个啥样的门面。
门面有两种，一种是出租，一种是转让。这里面不一样的地方是，出租就是把门面租给你，你自己得出钱搞装修搞一切。
转让则是这个店原来就在营业了，出于某种原因原经营者想把门面转手。老板在转手的时候就有可能把他原来的设备、装修都留给后面的人。所以，接手转让的门面就存在着所谓转让费的问题。转让费可能包括：原店主剩下的租金、设备、原有的装修甚至包括原来的营业执照等。
对于创业者，我倾向于推荐接手转让的门面，因为转让门面各项条件都是现成的。如果接手新铺子，那就可能还涉及装修与设计、厨房改造(比如电力、煤气)等。这些费用是早期占很大部分资金的。
当然，转让的门面很有可能会存在这样那样的问题，这就需要谨慎使用自己的血汗钱了。另外，转让费也是可以谈的，不要被原店主胡开出来的价钱吓到。重要的是，不管租什么样的门面，一定要直接和房东签租房合同!!!
我们在看餐饮门面的时候要特别注意的以下几个问题：
1、 能否使用燃气。如果不能使用燃气(明火)，那么电力高负荷是多少千瓦;
2、 有没有上下水。没有上下水，店里面难道要水漫金山咩;
3、 有没有排烟道;
4、 门面存不存在潜在的产权纠纷;
5、 门面性质是商铺还是民宅;
简单点说，就是要特别注意租的门面有没有餐饮条件。如果我们想好好做经营而不是开黑店的话，这些都是未来办行政手续所的条件。像居民楼下面的门面房，从手续上来讲都是没有餐饮条件的。如果租的是街边店，建议去相关的街道办、物业问明白相关情况。
》》租金支付方式
常见的租金支付方式有押二付三、押一付六等。常见的是押二付三。当然这也是可以谈的，对创业者而言，理想的方式当然是押一付三。
》》上哪里找门面
至于找门面的方式，大约有这样几种：
1、 在中意的区域溜达，寻找自己心仪的门面，这是为低效的一种方式。
2、 网上寻找门面。大概是相对靠谱的一种找门面方式，问题是虚假、过时消息比较多，电话一天到晚打个不停，和各种奇葩说话，比较费心、费耳朵。
3、 通过中介找门面。这是比较快速的一种选址方式，一般会支付等同于所租门面一个月到两个月租金的费用作为中介费。

3【设计&装修】
统一的装修风格，加盟的优势是什么？就是借这品牌快速揽客，第二就是复制成功开店的经验。所以要统一的风格。设计、施工图基本上都是公司免费提供，装修一般就500-1500元/平。看定位客户而定。

4【手续&关系】
门面租下来了以后，一个餐饮店，大约会涉及的证照有：卫生许可证、税务登记许可证、营业执照以及消防和环保的许可。对应的部门是食药局、税务局、工商局以及消防和环保的主管部门。
至于办照，建议去找中介来指导。流程会清晰一些，也会快一些。对于上门检查的国家工作人员，笑脸相迎，招待好啊!
另外，还需要确定餐馆的主体性质，是个体还是公司?对于有志向的好青年，我们假设办公司吧，那么等到卫生的前置许可完成后，找中介来做相关公司注册的手续就好了。
后，和店面可能发生关系的除之外的各个方面的关系，请自行重视，比如物业之类的。

5【员工招聘】
对于员工招聘，如果早期有合伙人，那么合伙人就自己干小二、跑堂、大厨之类的。如果需要招聘，那么渠道有：店面上贴招聘信息、回老家搞人(靠谱!)以及去特定店铺挖人等。
特别注意的是，招聘员工是要给人管吃、管住的哇!所以这件事情宜早不宜迟，要提前考虑。

6【设备与原料采购】
厨房设备等，视情况而定，可以收二手的，能省则省嘛。至于了解情况，需要多跑一些市场，了解情况。
原材料的采购也很重要，作为餐饮小白，我们要多跑几个市场，多方对比后，才能够知道类似麻椒和花椒的区别之类的问题，才能知道这里面价格的猫腻，才能选定靠谱的供应商。

开一家店的主要问题都在这里了。更多资讯，请登录：