怎么做黄焖鸡米饭，哪里可以学黄焖鸡
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- 更新：2022-10-28
- 地区：全国
- 名称：哪里可以学黄焖鸡,怎么做黄焖鸡米饭,小吃技术培训
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怎么做黄焖鸡米饭，哪里可以学黄焖鸡
（肥而不腻、绿色健康、美味可口）
产品介绍
相传明朝开国皇帝朱元璋攻下京城后，天天美酒佳肴，日久生腻，食则无味，品肉无香。一日，国师刘伯温送去一碗鸡肉，朱元璋吃后赞不绝口，问：这是何物？ 刘伯温想了想，答曰：此鸡产自浙江仙居，冠黄、羽黄、啄黄，体小肉健、美味可口、营养丰富，型如元宝，又名元宝鸡。朱元璋笑曰：好一个「冠黄、羽黄、啄黄」，故赐名「三黄鸡」。黄焖鸡主食材为三黄鸡的鸡大腿，从此，三黄鸡名扬天下，同时也成了宫廷品之一. 朱元璋对三黄鸡赞不决口，宫廷御厨对三黄鸡的烹制也是花样百出，日新月异。宫廷的青睐扩散到民间，民间也逐渐形成了众多的三黄鸡特的烹调技术。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是起源于明代宫廷的御膳名吃。明朝时期便迅速流传民间，至清代民国时期，老济南的「吉玲园」「汇泉楼」、「聚丰德」并称省城三大名店，各商富贾，达官显贵纷至沓来，招牌菜「百草黄焖鸡」更是深受时任山东省韩复榘的喜爱，他曾为此赏银三十块，并称赞说：「此鸡匠心运，是上品之上，当为一绝
培训内容 | 鸡米饭类：滋补黄焖鸡米饭 ★香辣黄焖鸡米饭 ★泡椒黄焖鸡米饭 ★五香黄焖鸡米饭 ★滋补黄焖排骨饭 ★香辣黄焖排骨饭 ★泡椒黄焖排骨饭 ★五香黄焖排骨饭等 例汤开胃菜：广式例汤 ★台湾靓汤 ★紫菜蛋汤 ★皮蛋冬瓜汤 ★泡包菜 ★泡萝卜 ★酸豆角等。 免费培训： ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次销售方法等 |
| 培训费用 | 1400元，包教包会，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握 |
培训课程 | 1.讲述黄焖鸡米饭的发展史及基础知识。 2.讲解主料选料、宰杀及加工。 3.黄焖鸡米饭辅料的配制及方法。 4.各种口味黄焖鸡米饭搭配制作。 5.未售完半成品的保存方法。 6.设备器具采购途径和要求。 |
| 优惠酬宾 | 所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项 |
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优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
住宿问题：提供吃住；
特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或和到公司找曾乐（除套餐之外）可适当优惠.
怎么做黄焖鸡米饭，哪里可以学黄焖鸡
