邵阳早餐粉面培训学校

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    牛肉粉　津市牛肉粉　湖南津市牛肉粉　常德津市牛肉粉

    湖南津市牛肉粉培训详细介绍：

    湖南津市牛肉粉

    津市牛肉粉，原味津市牛肉粉培训-津市牛肉粉技术培训 津市牛肉粉培训

    湖南小吃常德津市牛肉粉快速赚钱。1200元学会常德津市牛肉粉全套技术。快速上手，立即挣钱。湖南津市牛肉粉， 津市牛肉粉是湖南常德津市有名的小吃， 清朝雍正年间新疆维吾尔人来到湖南常德津市将维族牛肉文化与本地米粉文化结合成就了遐迩的湖南常德津市牛肉粉。 津市牛肉粉味道鲜、香、热、辣，汤汁晶莹透明，牛肉软烂而不散。 津市牛肉粉世代相传，结合现代口味，津市牛肉粉在基础上摸索出一套自己特和操作工艺，津市牛肉粉还开发了许多新式品种，可广泛适用全国各地，津市牛肉粉的口味与全国加盟米粉店相比有过之而无不及

牛肉粉实际操作内容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。

7.复习制作技术，立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程。

9.多种开胃菜的制作方法。

津市牛肉粉培训品种：

香辣牛肉（粉、面）

牛杂牛腩（粉、面）

麻辣牛肉（粉、面）

红烧排骨（粉、面）

虎皮鸡蛋（粉、面）

红烧肉码子 三鲜码子 木耳肉丝等

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

示范讲解：

1.老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

说起津市牛肉粉，湖南人或是去过湖南的人，都会知道。那是非常有特色的湖南小吃。风味特。回味无穷。

当地人在接受这种较为方便的食品后，经过改良，加入各种香料，精心烹制牛肉，使其味道变辣、咸，逐步形成了今天的津市牛肉粉。具有鲜、香、辣、热等特点，采用精制米粉经开水烫制后浇以牛肉和牛肉汤等佐料（俗称码子），味道香辣可口。

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联系人： 湘源地--李飞

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其它小吃培训项目：

1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)

2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）

3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）

5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。

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湖南津市牛肉粉以味道辣爽劲道，香滑不油，大江南北。湖南津市牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开，而喝上一碗香气诱人，鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美德的享受，采用火熬制出来的湖南津市牛肉粉的汤底，厚重绵长，令人回味无穷。湖南津市牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用，是种非常受欢迎的小吃美食。

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