东营财顺顺酒店腐竹机设备厂家大型不锈钢豆油皮机

东营财顺顺酒店腐竹机设备厂家大型不锈钢豆油皮机
财顺顺腐竹机生产流程：
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
东营财顺顺酒店腐竹机设备厂家大型不锈钢豆油皮机
财顺顺腐竹机生产厂家，我们采用的原材料和的生产技术，专注生产严格的质量把关，品质值得信赖 让您开启创业致富的道路 我们诚信经营购机前会和客户签订合同、让客户放心安全购机
腐竹机多少钱？
1、一斤大豆多可以做7两腐竹。
2、制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能。
3、设备构造新颖特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
4、一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作。
5、结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）。
以上内容为：东营财顺顺酒店腐竹机设备厂家大型不锈钢豆油皮机，本产品由泰安财顺顺食品机械有限公司供应。
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