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卤肉培训哪里学?卤肉技术培训

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卤肉培训哪里学?卤肉技术培训

 卤菜培训,长沙哪里能学做卤菜

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长沙湘源地核心声明:湖南长沙湘源地小吃技术中心实实在在的教学。长沙湘源地小吃技术中心做的是口碑!讲的是品牌!教的就是技术!学的就是!如果学员看价格合适再报名学习。我们知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,咱们长沙湘源地一样的诚信做人,诚心教学,每一分钱都会让您花得有价值,不走冤枉路。有特色的美味才是重要!

 

 凉菜,与热菜的烹调方法有着截然不同的区别,成品凉菜具有口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽等特点。

 

培训详情总览 培训细则 选材分类 时令蔬菜类 豆制原料类 干货原料类 干鲜菌品类 植物果实类 水产原料类 海鲜原料类 系列芽菜类 杂粮制品类 瓜类根茎类 部分菜品 凉拌海带 五香豆干 酸辣苦瓜 手撕面筋 凉拌藕片 刀拍黄瓜 凉拌豆丝 凉拌海蜇 多味豆芽 蒜泥菠菜 凉拌猫耳 酸辣白菜 香辣腐竹 老醋花生 凉拌瓜皮 凉拌香芹 凉拌脆梨 凉拌笋子 酸辣包菜 凉拌莴苣 时令蔬菜 豆制原料 干货原料 干鲜菌品 植物果实 水产原料 海鲜原料 芽菜系列 杂粮制品 根茎瓜类 多变味型 香辣味 · 咸鲜味 · 酸辣味 · 麻辣味 · 香卤味 · 酱汁味

 

 

1、凉菜的系统讲述;

2、凉菜原料的选购;

 3、凉菜食材的预加工;

 4、凉菜味型确定;

5、凉菜系列味汁的调制;

6、凉菜加工的基本标准;

7、凉菜加工的工艺步骤;

8、凉菜的拌料方法;

9、凉菜系列调味的须知与运用;

10、凉菜菜品经营定价原则;

11、系列调味品及原料的货源渠道;

12、经营选址与生意技巧。

 长沙湘源地小吃技术中心

   优惠活动:A学两个项目送两个项目B包吃住

             湘源地联系人:珍珍

             湘源地小吃创业热线:()

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             打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,

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培训方式 1、常年培训,随到随学; 2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作; 3、理论与实践密切结合,通过实践来检验理论的可行性; 4、由凉拌菜加工的基础知识入手,全程手把手,一对一培训,直至出成品; 5、制作、开店、经营,指导。

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