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玉米亚油酸含量达到 2%，是所有谷实饲料中含量高，者。在鸡的日粮中，要求亚油 酸含量为 1%， 如玉米在日粮中的配比达到 50%以上， 则仅玉米即可满足鸡对亚油酸的需要量。

玉米中含有丰富的维生素 E，平均为 20 毫克/千克，而维生素 D、K、B、B1：缺乏，水溶性维生素中 Bl 较多。新鲜玉米含维生素丰富，但贮存时间长了，虫咬、过夏或 发霉等均可降低玉米中的维生素含量。

豆粕粗蛋白含量高，一般在 40%—50%之间，必需氨基酸含量高，组成合理。赖氨酸含量在 饼粕类中高，为 2.4%—2.8%。赖氨酸与精氨酸比约为 1:1.3 比例较为适当。若配合大量玉米和少量鱼粉，很适合家禽氨基酸营养需要。

由于小麦种皮中粗纤维含量较高，使麦麸中粗纤维的含量也较高(8.5%～12%)，这对麦麸的能量价值稍有影响(可消化能：牛 12.916MJ/b，猪 11.161MJ /h)。有效能值较低，可用来调节饲料的养分浓度。

大豆磷脂属植物性磷脂， 是从大豆毛油中提取精制而成， 纯净的大豆磷脂在高温下是一种白色固体物质，由于精制处理和空气接触等原因而变成淡黄色或棕色，油-水平衡指数 (HLB) 值约为 3.5。大豆磷脂的组成成分复杂， 主要含有 19%～20%的卵磷脂(磷脂酰胆碱 PC)、 8%～20%脑磷脂(磷脂酰乙醇胺 PE)、20%～21%的磷脂酰肌醇(PI)及磷脂酰丝氨酸(PS)等。其中主 要的三种磷脂为：卵磷脂，是由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成;脑磷脂与卵磷脂的结构相 似，它含的氨基醇是乙醇胺而不是胆碱;肌醇磷脂，是由甘油、脂肪酸、磷酸和肌醇构成。

棕榈果实提油后的副产品。粗蛋白含量低，仅 14%—19%，属于粗饲料。赖氨酸、蛋氨酸及 色氨酸均缺乏，脂肪酸属于饱和脂肪酸。肉鸡和仔猪不宜使用，生长育肥猪可用到 15%以 下，奶牛使用可提高奶酪质量，但大量使用影响适口性。