天烨蛋白素肉弹力粉提降低成本

石家庄市天烨食品科技有限公司
（食品结构原料）
石家庄市天烨食品科技有限公司，以天然食物魔芋为研究对象；以发展北方魔芋育种、种植、精深加工、应用研发、推广为己；完善特色农业产业链，打造食品安全新型结构原料。
经营范围：
1、北方魔芋育种、种植技术研发、推广；
2、魔芋粉体应用及食品新型原料技术研发、技术服务、技术转让；
3、魔芋粉、复配魔芋粉、魔芋预拌粉生产、销售。
TMD-02魔芋粉
（蛋白凝胶弹力粉）
本品富含魔芋凝胶多糖、蛋白凝胶源、弹力源和凝胶变性“底物”；能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度和产品弹脆特性 ；是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的凝胶强化结构原料。
本品特别适宜生产千页豆腐、鱼豆腐、蛋白素肉、蛋白素肠、蛋白休闲食品、蛋白凝胶仿真食品等蛋白凝胶食品；本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用，能明显增强产品弹脆性、保水保油性，提、减少蛋白用量、降低原料成本，效果十分明显。
参考用量：1.0-1.5%
价格：45元/公斤