萝卜牛杂培训，特色小吃培训

萝卜牛杂培训，特色小吃培训

一、萝卜牛杂技术培训介绍：

传授全套技术，核心技术和配方，萝卜牛杂原材料进货渠道，萝卜牛杂开店要注意事项等等。

新食玳美食培训中心优惠活动： 

A：学两个项目送两个项目B：提供吃住 

 新食玳美食顾问经理：谢霞 

 新食玳小吃创业热线：（同号） 

 新食玳小吃创业：2066627616（24小时在线） 

 打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术， 

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  培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号 

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二、萝卜牛杂培训项目介绍：

伴随着人们生活质量的不断提升，人们对吃的要求也越来越高，既要美味又要健康养生，现今的萝卜牛杂可谓是吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。萝卜牛杂原本是广东本地人的一种爱好，后来慢慢被外地的人所喜爱，消费着越来越多，这种小吃快捷方便，在大街小巷到处可见食客们一手拿着小碗，一手拿着竹签在那津津有味的吃着，有时候本来不打算吃的，看着他们吃的那么香，也会去凑热闹。

萝卜牛杂采用传统广式牛杂技术配方，以新鲜牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底。学了萝卜牛杂技术之后就可以自己去创业，这个小吃的成本不是很高，你看外面的萝卜牛杂地方，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车，就可以了，所以如果想做个小本生意，萝卜牛杂小吃是个不错的选择！　

▍课程安排：

1：公司常年上班，随到随学，欢迎大家来到长沙新食玳，考虑成熟后，如果决定学习，我们会向您签订一份技术转让合同，然后立即为学员提供一份萝卜牛杂的详细技术相关课程安排。

2：签订合同后长沙新食玳将会即刻安排师傅教学培训,学习的过程中每一步骤都会让学员亲手实践操作与练习。

3：培训时间无限制，直到学会为止。复学免费,终身免费技术升级！

四、萝卜牛杂培训学习方式：

按照萝卜牛杂标准的比例配方和制作方法，老师实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

 ▍萝卜牛杂介绍：

      萝卜牛杂是一道来自于广州的小吃，使用白萝卜、牛杂制作的，属于粤菜系，是人们记忆中的美食之一。萝卜牛杂有近二历史。采用牛骨、鸡架熬汤、然后再将处理好的各类牛杂放入汤里慢慢煲出香味，后再加入切好的萝卜相互渗透、吸取，浑然一体。这样做出来的萝卜牛杂，产品香浓味鲜，滋味可口。长沙新食玳推出特色萝卜牛杂培训项目，具体请看下方介绍。

▍培训内容：

1：牛杂汤底

步，主要系统学习如何使用牛骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制牛杂汤底。这里学习掌握熬制手法、技巧、火候控制、时间、调味等知识。

2：原料处理

第二步，主要系统学习牛肠、牛肺、牛百叶、牛肚、牛毛肚、牛脆骨食材的处理。这里学习掌握各类牛杂的清洗、切制等知识。

3：炒制牛杂

第三步，主要系统学习各类牛杂的炒制。这里学习掌握牛杂的炒制方法、技巧、时间、火候控制、调味等知识。

4：萝卜处理

第四步，主要系统学习掌握萝卜的挑选、清洗、切制等知识。

5：辣椒酱

第五步，主要系统学习如何使用泡椒、葱姜蒜、耗油、鸡精、调和油等食材制作辣椒酱。

6：煮牛杂

第六步，主要系统学习如何煮牛杂、萝卜。这里学习掌握各类牛杂的煮制时间、火候控制、调味等知识。

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