鸭霸王卤水培训，学鸭霸王技术去哪里
哪里可以学鸭霸王技术？鸭霸王技术培训

长沙湘源地学校鸭霸王其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然，口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，

既饱口福又滋补强身.制作时满街飘香、引人食欲、味道，尝后赞不绝口，久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、

人人爱吃，辣、香、鲜、嫩特点。根据顾客口味特点，分别有微辣及重辣两种味道系列，深受大众消费者的喜爱。

长沙湘源地鸭霸王培训内容：

1.所用器具、设备的使用购置。

2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。

3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。

4.汤料的调配。

5.鸭杂的卤制过程。

6.各种调料的认识及采购信息；

7.店面选址及经营管理技巧。

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