蛋糕里带肉丝的是什么蛋糕

我吃过美味的一款蛋糕，层层肉松在里面包裹着，单页香味刺激着味蕾，真的是齿后留香。

  的台湾拨丝蛋糕免费加盟了!开店月入3-6万的超火暴项目

真能拨出丝来的蛋糕,细腻松软,好吃不腻, 一只拔丝蛋糕的基本修养是真的能“拔出丝来”，脉络清晰、口感绵软

Q弹 、丝丝美味、趣味非常。是“颜值”和小清新的“代表”，是有“内涵”蛋糕与肉松的融合。绵柔的蛋糕

肉松加入淡淡肉松味淡淡蛋香味小身材隐藏大惊喜！

那么拔丝蛋糕怎的在芸芸众生中寻得其口味？究其根本还是师傅的手艺，纯麦香烘焙是烘焙行业的后起之秀,

近几年异军突起在全国迅速开店,且家家火爆.靠的不仅是烘焙大师过硬的技艺,还有良好的开店管理及市场营销.在业界口碑良好。加盟店面捕需要太大，10-20平米即可，总部进店扶持，技术到总部来学习，学习期间包吃包住，学会为止。

 总部提供设备，提供材料资源，让加盟商没有任何压力。轻松开店，轻松挣钱。

1.材料A里的蛋黄，牛奶，无味油加在一起，手动打散，使蛋黄，牛奶，油混合均匀。

2.过筛低粉。

3.再加入盐和肉松。

4.手动Z字型混合搅拌至面粉无颗粒即可，不要过度搅拌。

5.材料B里的蛋白放在无水无油的容器中，挤适量鲜柠檬汁，高速打几秒打出大气泡。 细砂糖均匀分三次加入蛋白，高速打发。

6.高速打发至中性发泡，蛋白细腻有光泽，提起打蛋头时为鸡尾状短弯钩。降中低速打半分钟至一分钟，为的是除去高速打发时产生的大气泡，让蛋白更细腻。

7.烤箱预热310华氏度。 预热期间，将蛋白分三次加入蛋黄面糊。混合蛋白时手！法！很！重！要！需拿着橡皮刀轻柔但是迅速的用翻拌的手法混合，不可以画圈圈，因为会导致蛋白消泡。每次都要蛋白蛋黄混合均匀之后再加入下一次的蛋白。

8.面糊混合均匀之后倒入模具。我这里用的杯子蛋糕六连模拿起模具忘了照相。每个杯子蛋糕纸里放八分满的面糊即可。小心磕几下，震出面糊里的大气泡。 如果表面有大气泡，用牙签挑破即可。

9.310华氏度烤约25分钟。烤完拿出用牙签插一下蛋糕中心，如果牙签干净不沾面糊，即为烤熟了。立刻拿起模具约离桌子20cm的地方摔两下，震出蛋糕里的热气可以有效的防止戚风蛋糕表面回缩的太厉害。

但是小蛋糕回缩程度就还好，我偷懒就稍微摔了一下，也没有倒扣。表面有一点皱但是基本平面不回凹。