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台湾手抓饼起源于台湾，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃，因此取名手抓饼。一般都是作为早餐摆摊食用，也有开店经营，无论哪一种都是不错的小本经营项目。
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饼是论斤卖的，一般价位均价在6元一斤，一斤成本2元，一天平均买50斤饼×6元=300元毛利润，50×2=100元成本，300元毛利润减去100元成本=200元一天×30=6000一个月×一年12个月=72000元年收入。
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