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山东东营全自动制腐竹油皮机小型油皮机价格腐竹油皮机厂家

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腐竹机生产流程

黄豆→ 滚筒烘干机(或土法)烘干→脱皮机去掉豆皮→豆仁→浸泡→ 磨浆机磨浆→ 浆糊用蒸汽或热水加热

→过滤机滤掉豆渣→ 煮浆锅煮浆→熟豆浆→ 在腐竹锅加热保温、结皮→ 挑腐竹(挑成圆支空心腐竹、圆支实心腐竹、扁竹和片竹即豆油皮 )→ 烘干或晒干→ 检验、挑选→ 包装

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各类腐竹机的特点:

     设备结构简单,投资少,烧火时只有火苗的上部被利用而烤着锅底(有些人的水浴锅有节能管 、但节能效果不够理想),劳动强度大,豆浆不焦化,腐竹质量较好,结皮温度较低,故结皮慢,产量较低,另设煮浆锅煮浆。 不论是烧煤、烧柴还是用锅炉产生的蒸汽来加热,腐竹锅的长度超过7米时,温度就较难控制均匀。为了克服这个缺点,有人加装循环水泵解决,广东和平、河南某地用迂回曲折的烟道(火龙)来解决。在广西、山西洪洞、河南、湖南和广东的五华新桥、兴宁叶塘新陂等地仍有人使用。这种腐竹锅虽然价格非常便宜,但其温度难于控制均匀,而且锅面局部容易鼓起(有的人为了防止其鼓起,用竹竿或木条,一端撑在屋梁而另一端撑在腐竹锅面的木方上,有的干脆用个塑料桶装桶水压在那等等不胜枚举,丑态百出.),引起出品率低,耗燃料多、结皮慢、生产时间长等问题,故逐渐被淘汰。河南、山西和山东等地的几个较小的上托盘配一个下托盘的腐竹锅,当豆浆较少时,上托盘会 浮起来、发生倾斜现象,从而豆浆流向一边,腐竹结皮不规则,而且上托盘与上托盘之间会冒出大量水蒸汽而浪费燃料。广东江门地区在80年代初还有人用这种锅,现在早已难觅其踪了。

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       手工线半自动腐竹油皮机结构较简单,劳动强度低、豆浆不焦化、腐竹质量好,操作简单,加热均匀,产量大,在辅助设备的条件下,每个框内每隔3.5-4钟结皮一块、挑一次腐竹,可用或不用煮浆锅煮豆浆。用工业蒸汽锅炉产蒸汽做腐竹,比直接烧柴、烧木屑或直接烧煤做腐竹节省人力,降低了工资成本,但投资大,适合资金雄厚的投资者。优点是生产环境较卫生、整洁。这是腐竹行业发展的主流方向。

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