湖南哪里可以学做凉拌菜，凉拌菜

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凉拌菜是一种简便制作凉菜的方法，按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种，主要都是通过刀工、调味而成。主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

培训详情
培训内容 
菜品举例
★凉拌海带 ★凉拌藕片 ★刀拍黄瓜 ★凉拌豆丝 ★多味豆芽 ★香辣腐竹 ★凉拌香芹 ★老醋花生 ★凉拌瓜皮 ★凉拌莴苣 ★酸辣包菜 ★香脆笋 ★龙口粉丝 ★凉拌海带 ★泡椒海带丝 等等 

培训课程 
1、凉菜的系统讲述； 
2、凉菜原料的选购； 
3、凉菜食材的预加工； 
4、凉菜味型确定； 
5、凉菜系列味汁的调制； 
6、凉菜加工的基本标准； 
7、凉菜加工的工艺步骤； 
8、凉菜的拌料方法； 
9、凉菜系列调味的须知与运用； 
10、凉菜菜品经营定价原则； 
11、系列调味品及原料的货源渠道； 
12、经营选址与生意技巧。

优选「湘源地」两人同行,免一人学费,学两项技术,第二项半价,口味虾,臭豆腐,串串香,炭火烧烤,牛肉粉应有尽有,学门技术即可低成本开店

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3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。

4.学校一律一次收费，中途不另收其他任何费用。

5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，终身免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。

6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。

7.凡来参加学习者，收费优惠，莫失良机。

8.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品。

9.两个人来学习，只收一人费用，包吃。

每天培训时间早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。

两个人来学习只收一个人的学费，来了让你先品尝，满意了再交费。

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