花生油是选择热榨机还是冷榨机好呢？

花生油是常见的油料作物，在北方省份经常看到，尤其是河南地区和山东地区基本就是我国花生北方主产区，也是加工主要地。那么对于普通的花生加工压榨选择哪种方式比较背接受这些年看法不一样，不管是农户还是榨油机加工还是生产销售都面临这个话题。

冷榨花生油和热榨花生在同样的调节和温度下散发出来的香味是不一样的，当然如果把冷榨花生油放进热锅里加温就会出现不一样的事情，马上就会有想问扑鼻而来。正所谓香飘四溢，这个形容高温的花生油一点不过分，相信吃过压榨油的人都会有一个疑问，为什么超市的油没有香味，其实就是精炼的过程把味道给去除了。

热榨当然出来就是香味，不用加热，而且压榨一遍就可以了，相比冷榨其实是更方便快捷了。也有人说冷榨和热榨的油保质期不一样，这个其实就是根据你的存放环境来说，和加工工艺本身关系不大。能达机械公司建议客户用不锈钢存储灌储存花生油，好是做一个带压力控制和密封的油灌，存放环境温度保持在15-20度之间，这样的油可以保持2年不变质。

热榨油脂香椿，加工简单，出油率高基本是传统压榨的主要方式，这种把花生经过烘干炒制后再压榨的工艺持续了多年，不但农户接受，加工户也愿意这样干。出油顺畅，一遍搞定，油脂香都是好处。但是也有一个难以接近的难题，就是热榨的花生油颜色不好看，太过于重。

走街串户的流动榨油车喜欢的方式就是热榨，按道理他们选择直接冷榨比较好，可以当时榨油的香味是无形的广告宣传，可以直接进入消费者的鼻孔。近些年人们也更注重品质了，尤其冷榨的好处被大家知道后，很多迫于无奈的榨油坊和榨油机经营户也开始选择冷榨，于此同时也出现了榨油机厂家设计制造冷榨机的局面，在热榨机的基地上进行改进。例如我公司生产的125榨油机，既可以热榨，也可以冷榨。一机多用。

花生油是冷榨好还是热榨好久看我们的用途，冷榨可以保持油脂的亚油酸和亚麻酸的保持，热榨可以长时间储存，而且更加香椿。这本书没有谁好谁不好之分，有分别就是人们的需求。