脆皮千层饼制作技术培训

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千层饼是人们常吃的主食之一，它的价位属于大众消费，它是一种可以让消费者长期接受的食品。
千层饼饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼以小麦面粉为原料。按比例加入多种相关配料，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层秘制香油、撒上葱花、椒盐，烤制时，撒上芝麻，烤至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。
千层饼一般以10平方米左右的店面、2人即可经营。以抢眼色为主色调来装修的店面，千层饼每斤5-6元，每斤面粉可以做出2斤左右的千层饼。可以卖出10元、每斤面粉平均按2元计算、其他费用再去掉2元足以
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