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青脆李是蔷薇科李属植物，别名青脆李、清翠李、羌脆李、土李子。其果实7~8月间成熟，晚熟青脆李9月下旬也有。青脆李在四川和重庆的栽培历史久远，分布范围广，资源丰富，有着相当强的适应性、抗逆性，能耐严寒也耐高热，在湿润和干旱地方都能生长。平均单果重 45 克，果皮浅黄绿色、果肉淡黄白色，脆、硬、汁多 、味甜中微带苦，回味清爽。可溶性固形物 12.4%～15.0%，可食率 97%以上，品质优。花期 3 月下旬，果实发育期 145 天左右，果实具有果形美, 皮薄肉厚化渣，酸甜适度，香脆可口，风味，营养丰富，耐贮藏等特点，深受广大消费者喜爱。
青脆李树园地选择
青脆李树不能种植在刚刚栽过李或者无花果的园地里，不然会严重影晌青脆李的生长发育，异致减产甚至缩短青脆李的寿命。除此之外。在进行园地选择时，要选择土层深厚，土壤疏松的园地。如有条件好选择地势高，向阳，背风的地块。
青脆李果园
1、山地果园：在山地栽青脆李有许多优点。山地建青脆李果园要选择生态适宜的山坡栽李，因海拔高而直射光及紫外线增加，使果实色泽鲜艳，营养物质含量高，品质佳，耐运，易丰。山地紫外线辐射增强，使青脆李树生长受到抑制而表现树冠矮小，结果早。
2、沙滩地果园：沙滩地土层深厚，但含有机质少，保水保肥力差，土壤温差大，根系易受冻害和灼伤。大风地区还有风蚀现象，易受风害和旱害。沙滩地通过改砂培肥，加强防护林建设以及地面采用覆盖等措施，栽植青脆李树也能丰产，但树体寿命较短。
3、平地果园：平地果园要选择地势较平，土层深厚肥沃，水分充足，地下水位低的砂质壤土地块。能使青脆李树生长发育良好，结实性能高，果实高产，树体寿命长。
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