鱿鱼的处理方法铁板技术培训、哪里有小吃技术培训铁板鱿鱼技术培训

铁板鱿鱼:
1、选料：
鱿鱼应选择质量较好，无腐烂、外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。制成的铁板鱿鱼
2、腌制：
将鱿鱼分割成长3～5厘米、宽1．5cm左右、厚0．8cm左右的长方形小条，放入上述原料搅拌均匀，腌制20分钟左右。孜然粉在烧做好后加少许在鱿鱼上面就可以了。
3、穿串：
用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应纵向，这样卖相更好看。
4、烤制
将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，
将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、
以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。


成都诚飞餐饮小吃培训：免学习原料费，免加盟费，传授配方，
真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，
确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！

【凡是拨打本机号码可享受学一样送一样】
咨询人：周老师 （同号）→电话:
咨询: 2186359404
公司电话： 028-6577-3068
网址：
公司地址：四川省成都市武侯区永丰路22号衣冠庙地铁站旁A出口