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北京烤鸭的起源、北京烤鸭的来历、北京烤鸭加盟北京烤鸭，是北京好口味烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味而中外。相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名填鸭。不仅如此，北京鸭曾在以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。　整套烤鸭的详细技术，生鸭和所有材料的进货渠道详细的中草药配方，鸭子的腌渍过程与炸鸭方法
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