快速灭火设备灭火设备隆源厨房灭火设备

厨房灭火妙招 家庭厨房发生火灾后，我们如果能保持冷静，利用身边的生活用品，可以方便快捷地把初期火灾扑灭，防止发生更大损失。在我们身边，有许多方便有效的“灭火剂”可以利用： 1、湿布。初起火势不大，这时可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等，直接将火苗盖住，将火“闷死”。 2、锅盖。当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要惊惶失措，更不能用水浇，否则燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。这时，您应关掉气源，然后迅速盖上锅盖，可以使火熄灭。如果没有锅盖，手边其他东西如盆等只要能起覆盖作用的都行，甚至将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。 3、杯盖。家庭用的酒精小火锅有时会在加酒精时突然燃烧起来，并会燃着装酒精的容器，这时不能慌，千万不能把容器摔出去，应立即盖死或捂死容器口，窒息灭火。如果丢出去，酒精流到哪里溅到哪里，火就会烧到哪里。灭火时不要用嘴去吹，可用茶杯或小碗盖在酒精盘上。 4、食盐。食盐也是一种扑救初起火灾行之有效的灭火剂。食盐的主要成分是氯化钠，在高温火源下，会迅速分解为氢氧化钠，通过化学作用，抑制燃烧环节的自由基。家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂，食盐在高温下吸热快，破坏火苗的形态，稀释燃烧区的氧气浓度，所以能使火很快熄灭。 自动喷水灭火干式系统 干式系统准工作状态时配水管道内充满用于启动系统的有压气体的闭式系统。 1. 工作原理：干式系统与湿式类似只是控制信号阀的结构和作用原理不同，配水管网与供水管间设置干式控制信号阀将它们隔开，而在配水管网中平时充满着有压力气体用于系统的启动。发生火灾时，喷头喷出气体，致使管网中压力降低，供水管道中的压力水打开控制信号阀而进入配水管网，接着从喷头喷出灭火。不过该系统需要多增设一套充气设备，一次性投资高、平时管理较复杂、灭火速度较慢。（详见右图） 2. 干式系统适用范围：干式系统适用于环境温度低于低于4℃和70℃的建筑物和场所，如不采暖的地下车库、冷库等。 3. 干式系统特点①. 干式系统，在报警阀后的管网内无水，故可避免冻结和水汽化的危险，不受环境温度的制约，可用于一些无法使用湿式系统的场所。②. 比湿式系统投资高。因需充气，增加了一套充气设备而提高了系统造价。③. 干式系统的施工和维护管理较复杂，对管道的气密性有较严格的要求，管道平时的气压应保持在一定的范围，当气压下降到一定值时，就需进行充气。④. 比湿式系统喷水灭火速度慢，因为喷头受热开启后，要排出管道中的气体，然后再出水，这就延误了时机。 厨房防火措施管理规范 1. 油炸食立即切断电源，在下次使用时再接通电源。 2. 油炸食物时，不要时间太长，需有专人负责，其间不得擅自离开岗位，还须及时观察锅内油温高低，采取正确的手段调剂温。 3. 火锅在点火时和使用中，都远离可燃物或用阻烯然物将其隔开。 4. 炉灶加热食物阶段，安排专人负责看管，人走关火。 5. 如油温过高起火时，不要惊慌，可迅速盖上锅盖，隔绝空气灭火，熄灭火源，同时将油锅平稳地离火源。 6. 厨房内的电线，灯具和其他电器设施应尽可能选用防潮，防尘材料，平时要加强通风，经常清扫，减少烟尘，油垢和降低潮湿度。 7. 拥有足够的灭火设备，每个员工都知道灭火器的安置和使用方法。 8. 定期清洁抽烟管道。 9. 厨政管理人员除加强日常例行检查外，每月要对厨房进行一次全部检查，对检查出来的问题制订整改措施，凡本身能解决的要迅速解决，确有困难的要如实向上级书面报告，因拖延不办而造成事故的，要追究有关部门和人员的责任。 10. 厨房内配备一定数量的消防器材，并规定专人管理，按时检查，经常养护，定期换药，器材的完好有效。 11. 厨房工作人员熟悉和掌握有关电器设备，汽化设备火源设施和用水设备的操作规范程序，严禁在不熟悉，没掌握或违章的情况下使用这些设备和设施。 12. 厨房员工严禁在作为区域内抽烟，喝酒。