盖码饭技术学习班，小炒培训地方

项目简介

盖浇饭和炒饭的特色

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，其实都是菜和饭放在一个盘子里混着吃，菜浇在饭上，所被叫做盖浇饭。一般分为多种品类，盖饭的做法很多，加入各种各样的调料，菜肴，在加上一些特别的配菜，炒制出来，盖在米饭上，混吃。是受人们喜欢的快餐食品。如，土豆牛肉盖浇饭、香菇滑鸡盖浇饭等
炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

   培训内容

注：湘源地培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品 
1、原材料的识别与加工
2、蒸饭的技术
3、加工菜品的刀工
4、菜品的配制方法
5、各类菜品的炒制方法
6、开店的建议和指导

   培训种类

牛肉盖浇饭、肥肠盖浇饭、排骨盖浇饭、香菇肉末盖饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、青椒肉丝盖饭、蒜苔肉丝盖饭、青椒土豆丝盖饭、泡椒猪肝盖饭、芹菜炒肉盖饭、番茄鸡蛋盖饭、火腿鸡蛋炒饭、扬州炒饭、鸡米芽菜炒饭、青椒肉丝炒饭等

   培训时间

学习时间（学习一周左右，不间，包学会，学会为止）

   培训费用

一次性收费，中途在没有任何附加费用，学习期间包吃住，包资料费，包学习材料。具体学费情况可电话咨询 （胡老师）

   联系方式

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加：  看教课现场图片及教课视频

咨询电话：  苏文师傅

地 址：湖南省长沙市开福区三一大道356号

联系人：湘源地苏文老师 味道\口味 湘源地  

在线：4141-36377   4141-36377

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  学习流程

电话咨询（询问价格，学习时间，内容等）---考察预约（实地考察品尝，确定项目）---报名学习（课程安排，安排食宿，实际操作）---培训结业---（考试通过）----后期服务（安排对口实体店免费实习，提供购货渠道）----开店支持（店面选址、设备选购，店面营销宣传等）----终身技术支持 

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